Sadaidee !
4 mois après le dernier article et nous sommes toujours au même endroit, c’est à dire à Don Det.
Nous avons profité de la saison des pluies pour regarder le riz pousser, jouer avec les copains aux cartes et au Tok (nous vous le recommandons!!) et passer d’excellents moments avec les familles laotiennes en buvant des cul-secs de bières aux glaçons .
Dans le dernier article, nous avions fait une vidéo sur la plantation de riz, il est temps maintenant de vous montrer la suite de nos aventures dans la culture de riz.
Pour donner un ordre d’idée, nous avons aidé Annie, la gérante de notre guesthouse, pour planter et récolter le riz. En 3 jours, nous avons récolté 26 sacs de riz de 50 litres de riz non écossé. Après passage à la machine d’écossage, il ne reste plus qu’un tiers de riz mangeable soit presque 9 sacs de 50 kilos.
Cela peut paraitre énorme mais pour la petite anecdote, en France et en 2018, nous mangions en moyenne 4 kilos de riz par personne et par an alors qu’au Laos, ils mangeaient plutôt 100 kilos/an et par personne!
Donc étant donné, qu’ils sont trois dans la famille, il y a déjà 6 sacs qui sont pour eux et les 3 restants serviront pour les clients du resto ou bien pour payer des dettes entre laos.
Bon la récolte n’a pas été bonne cette année, en moyenne les laotiens parle d’un rendement de 60% par rapport aux années précédentes. En même temps, nous avons planté le riz sous le soleil avec les pieds dans l’eau pompée du Mékong et nous avons récolté le riz sous les nuages pluvieux et le riz a séché sous des bâches pour éviter qu’il ne moisisse trop…
Pour la plupart, leur récolte ne sert qu’à leur consommation personnelle pour l’année mais ils s’attendent déjà à devoir en acheter en 2021. C’est pourquoi certaines familles commencent à protéger leurs terres des vaches et des buffalos, qui sont maintenant en liberté, afin de faire une seconde récolte.
Pour la suite, nous avons démarré un nouveau projet depuis fin novembre (un article arrivera bientôt 😉 ), puis nous allons partir nous balader dans les plateaux des Bolavens avant de revenir ici pour les fêtes de fin d’année. Bref nous serons encore bien occupés pour les semaines à venir!
Portez vous bien et à très vite sur le blog 🙂
Le 2piR de la Terre de Morgane & Thomas 